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扎蒙蒙花·炝拌豆腐皮 #爽口凉菜，开胃一夏！#(2/12)
1 香葱切段 青红椒切丝 蒜一瓣备用
2 一张豆腐皮冲洗干净 切丝 备用
3 热锅坐水 加入一勺盐 烧开
4 水烧开后放入豆皮丝 焯水
5 焯水过的豆皮丝捞出 过凉水 沥干水分备用
6 沥干水的豆腐放入小盆 放上刚才切好的 青红椒 和 香葱
7 倒入适量 陈醋 味极鲜酱油
8 撒上盐 砂糖 再压入一个蒜泥 备用
9 热锅倒油 油温上来后 放入三四朵一小把 扎蒙蒙花炝油
10 当扎蒙蒙花变焦出香后 马上离火
11 把热油淋入蒜泥和菜品上 拌匀装盘
12 一个成品图图 好吃的扎蒙蒙花炝拌豆皮就做好了 真的很下饭呦 ～