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#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌菠菜(9/10)
菠菜去掉根部洗干净。
取一锅装适量清水煮沸。
放入菠菜焯水大概三十秒左右捞起。
用冻过的凉开水或者纯净水浸泡一下。
浸泡过的菠菜挤干水分，切小段放入碗内备用。
蒜头去皮剁成蒜末。
另取一锅倒入花生油烧至八成热倒入蒜末爆香。
爆香的蒜末中加入酱油和鸡粉拌匀。
把第八步爆香的蒜末和油倒入装菠菜的碗内，倒入香油，少许盐用筷子拌匀即可。
装碟享用吧！清凉爽口，非常适合夏天食用哦！