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酸辣泡椒鸡胗(5/8)
鸡胗洗净备用
泡椒有点咸，最好把泡椒洗一下，然后和小米辣，姜一起切碎，花椒备用。
韭菜切断备用
锅里加油，把泡椒，小米辣，豆瓣酱，花椒放入锅里炒香
放入鸡胗接着煸炒
炒到鸡胗稍微变色，放入韭菜，炒至韭菜熟了，放入冰糖2粒，再炒1分钟，冰糖融化，起锅
酸酸辣辣的泡椒鸡胗就做好了。因为泡椒和豆瓣酱都是咸的，所以不用放盐了，放点冰糖提鲜。
紫薯做主食，今晚我的晚饭就做好了