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尖椒炒肉(2/5)
瘦肉切片放入碗中，倒入酱油淀粉抓匀，腌制半小时
姜切丝，蒜切片，依据个人口味取适量小米椒切段。尖椒切块备用
锅中放油，倒入腌制好的瘦肉煸炒，盛出备用。油不要太少，否则肉会老
锅中倒少许油，放入胡椒，小火炒出香味，然后放入姜蒜和小米椒煸炒。
开大火放入青椒翻炒，至青椒发软后沿锅边倒入酱油加入食盐翻炒均匀，然后放入炒好的瘦肉一起翻炒，炒至均匀出锅即可