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面筋塞肉(10/11)
肉末我买的肥瘦各半的五花肉，喜欢瘦一点的就选腿肉。 先把肉末拌一下：肉末+鸡蛋+1勺老抽+一勺生抽+30g料酒
用筷子彻底搅匀。（稍微上点色就可以了，这样更容易入味、更好吃）
油面筋用筷子戳一个小洞，把手指放进去轻轻搅动一圈。⚠️别太用力哦，那样面筋会破的
用筷子或者手将肉末塞到面筋里，尽量塞满，然后抹平小口！
依次做好，放入料理锅中、加适量热水，倒入生抽、老抽，葱姜、糖。
大火烧开后转中火焖
焖个四五十分钟！让其入味！
最后开大火收一下汤汁！
装盘开吃
超级下饭的面筋塞肉就做好啦
来一口？