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下饭青红椒(0/10)
青红椒不限，红椒会有红颜色，看着比较帅，所以我用的红椒¯\_(ツ)_/¯。洗净，擦干水，不然带水下油锅，溅油烫的是你不是我
下油锅炸至表皮都是皱褶，其本上就炸熟了～
直接扔进炒锅～～
因为炸好的青红椒有油，所以炒锅不用放油了。 炒锅倒入酱油（根据菜量来，变色就行了）放盐，葱姜花椒八角，辣椒（鲜辣椒也可以同青红椒一起炸成皱皱皮）。 大火，先把葱姜这些放在角落里炸一下出出香。（别把酱汁烧糊了，半分钟足矣）然后把椒们在锅里上下彻底翻几下。这时酱油什么的香味就出来了～～ 咸点不要紧，反正是配饭吃～～
加水，煮烂青红椒关火后半泡过菜来就可以。
盖上锅盖焖煮一会，翻几下，感觉熟烂就行了。
出锅
就着锅顺手下了面～～
忘了，吃前要先帮菜菜脱个衣服哈或者边吃边脱当然，可以把皮也吞下去～～
我已经吃了四只了。。。。也许是我喜欢吃青椒。。。。