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不加油和水的葱油鸡腿(电压锅版)(
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鸡大腿洗净,用剪子在里边剪几道,方便入味。把盐和白胡椒粉均匀的抹在鸡腿两面,腌制两小时以上。电压力锅底部涂少许油,平铺姜片,香葱,盖上锅盖,预约三个小时,选择鸡肉档。
做好后,把鸡腿捞出,倒出鸡汁备用。鸡腿上抹柠檬蜜,烤箱200度预热5分钟后,放入鸡腿到中层,加热10分钟,这步主要上色并且增加柠檬香,解腻。
莴笋切丝,焯水后放入盘子,做衬。放上鸡腿。酱油,盐,糖,鸡汁,葱花,蒜末,调汁后浇在鸡腿上一部分,其他的汁可以拌饭,好吃得很