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记忆中的味道 红烧大排(4/10)
先将里脊肉切片，给它们做个全身SPA
大排放碗中，加入料酒、蛋清、淀粉、盐，抓匀腌制20分钟
锅中多放油，将大排煎至两面金黄
锅中放少许油，放入姜片、葱段炒香
放入大排翻炒
加入味极鲜、老抽、盐、鸡精、料酒、蚝油调味
加入味极鲜、老抽、盐、鸡精、料酒、蚝油调味
加入适量开水，炖煮约20分钟
撒上葱花出锅
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