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糖醋蒜(2/9)
准备新大蒜。
将外层的干皮去掉，留里面的嫩皮即可。
先清水冲洗干净，加少许的盐浸泡半小时左右。
大蒜洗干净后，晾一夜，彻底晾干水分。
准备白米醋和白砂糖。
倒入白砂糖，再倒入白米醋没过大蒜，拌匀即可。
准备干燥无水分的容器，将拌匀的大蒜装进瓶子。
封上一层保鲜膜。
盖好盖子密封一个月左右。