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梅干菜烧饼(4/17)
只有这种袋装梅干菜。
提前1小时左右浸泡后多洗几遍，有沙土什么的吃着牙碜。洗净攥干。
我用的肉馅。应该是用五花肉切小碎块更香。一来嫌麻烦二来不爱吃肥肉。大家根据自己情况选择哈！
锅中油热后下肉馅煸炒至变色。油要比炒菜多一些，梅干菜吃油。
下蚝油、酱油、甜面酱翻炒。
下梅干菜翻炒。
下姜末、糖翻炒关火。
待肉馅凉了放葱末，葱熟了不好吃。
面粉用一半开水一半冷水活面至表面光滑后醒半小时。面要软和一些。
分5份。
取一份擀成饺子皮后放入馅料。
包起来捏紧。
擀成大薄饼，馅漏出来没关系看着更有食欲哈！就要这种效果！一次可以多做一些，到这步就可以垫上油纸冷冻起来随吃随烙。
平底锅烧热后中小火不放油烙。
烙至两面金黄。
太太太好吃啦！
成品图