香菇清洗干净后切小，和韭菜，肉馅儿放在一个大盆中。我买的肉馅是现成的，在卖肉的地方让店老板直接剁小的，而且里面加入了生姜，小葱和五香粉，非常的省事，能省就省吧，这样会让人感觉做饭也没有多么的繁琐。
盆中加入所有的调味料，朝一个方向搅拌，这样搅拌好的肉馅上劲，有弹性而且嫩滑。
左手拿起一个饺子皮，放入饺子馅，用左手和右手的虎口处一捏就成了。
所有的饺子全部包完，一次性吃不完的，该冻冰箱的冻冰箱，后面吃起来就很方便，现成的饺子皮，现成的肉馅，能让不喜欢下厨的人也会爱上自己动手包饺子的，回家吃饭是一种幸福。
锅里烧一锅水，等水沸腾之后把饺子下入到里面，用勺子在锅里轻轻的搅动一下饺子，以防粘连。水沸腾之后加入半碗凉水往锅里倒进去，连续三次这样的动作，饺子就熟了。
用漏勺捞起来，放进盘子里面，喜欢吃蘸碟的自己调味，按照自己的口味。
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