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芒果糯米糍(4/6)
1. 糯米粉加入糖,淀粉和牛奶,搅拌均匀至无颗粒。
2. 加入融化后的黄油继续搅拌。
3. 附上一层保鲜膜,置于沸水锅中用大火蒸20~25分钟(用筷子扒开看底部,没有粘稠液体就可以了)。
4.蒸好的面团搅一搅散热,再放入冰箱中冷却。
5. 准备好一碗凉水, 手沾水后取一团面按压开,加入切好的芒果块,将捏口收紧。
6. 捏好后放入椰蓉中滚一滚,大功告成啦