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#爽口凉菜，开胃一夏！#网红酸辣柠檬凤爪(11/16)
鸡爪冷水浸泡20分钟后清洗干净，去掉指甲，一分为二方便入味。
冷水下锅，放入花椒八角桂皮香叶和料酒大火煮开撇去浮沫，继续煮5分钟，喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。
柠檬去皮，去子，切片备用。
碗底放入切好的蒜末，小米辣和青椒。
放入洋葱。
4勺生抽。
8勺陈醋
1勺老抽
几滴香油
适量盐
煮好的鸡爪立即放入冰水中降温冷却。
放入煮好的鸡爪，香菜和柠檬片搅拌均匀，封好保鲜膜放入冰箱腌制2个小时入味。
成品
超级好吃
成品。
最爱掌中宝！