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#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜(4/9)
黄瓜洗干净，最好用盐水浸泡下，洗净后，用刀背拍一下，切成小块。
切块的黄瓜，装入盘里备用。
大蒜去皮，切成蒜末。放入碗里，备用。
炒锅烧热油，下入花椒粒和干辣椒炸出香味、捞出花椒粒弃之。
把热油淋在蒜末上，加入生抽、香醋、搅匀成料汁。
调好的料汁淋在黄瓜块上，拌匀。
清爽开胃的拌黄瓜就好了。
夏日必备。
家常凉拌菜。