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葱油鸡腿(4/4)
鸡腿洗净。放入加姜片烧开的水中，水没过鸡腿，不加盖大火10min，加料酒和适量盐后，小火煮10min，关火盖盖子焖5min。
煮鸡腿的过程中，洗好其他配料
姜葱蒜辣椒，切碎备用，加入适量盐和糖，淋上少量热油。再加点料酒和一勺煮鸡腿的鸡汤，拌匀
鸡腿捞出，可适当划几刀，淋上酱汁