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蒜蓉十三香小龙虾(10/21)
黄瓜洗净切成条，蒜瓣剥皮，生姜一块清洗干净，小龙虾剪去头上的虾包，抽掉虾线，虾背上剪开，用牙刷把处理好的小龙虾刷洗干净备用。
清洗干净的小龙虾焯水两分钟捞出沥干水分备用。
蒜瓣用料理机打成蒜蓉，准备好十三香备用。
锅烧热放入适量的油，放入生姜，郫县豆瓣酱和火锅底料小火爆香。
放入小龙虾翻炒片刻。
放入两勺生抽。
放入适量的盐。
放入三勺王守义十三香翻炒均匀。
放入一罐啤酒。（啤酒不要太多，刚好淹没住小龙虾即可。）
盖上盖子，小火慢炖10分钟，让小龙虾充分入味儿。
放入蒜蓉翻炒两分钟。
放入黄瓜炒至断生即可。
起锅前加入适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀即可。
成品图
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