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花胶炖鸡(4/8)
花胶品种繁多 这是黄花筒 花胶的其中一种
花胶清洗干净，放入少许姜和花胶冷水一起泡发过夜，中间要换两到三次水 这样去腥效果好
准备半个鸡 两片姜 泡发好的花胶
全部东西放进炖盅里(在这一步我用开水烫了一下花胶才放进去)
加水
以烧开水的时间算 炖了1小时45分钟
最后只放盐调味
美味的花胶炖鸡汤就做好了