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香煎鸡茸玉米肠(10/21)
准备食材。
姜已经去皮切末。（姜皮是寒性的，如果孩子小肠胃功能弱最好去皮食用）
将鸡胸肉已经去筋膜和多余脂肪后剁成肉糜（为了省事也可以用料理机，我家孩子说自己剁的口感更劲道紧实）。
在剁好的鸡肉糜中加适量的盐，鸡精和十三香粉。
再磕入一个鸡蛋。
加入姜末。
顺一个方向搅上劲儿（搅上劲儿的肉糜筷子立在里面不倒）。
加入玉米粒和豌豆。
继续顺刚才的方向搅匀。
最后加一小勺香油搅匀，这样做香肠的肉糜就做好了。
将肉糜放进裱花袋中，把裱花袋的尖端斜着剪一个开口。
香肠模具内刷一层薄油。
在模具内挤入肉糜。
扣紧模具盖子，上锅隔水大火蒸15分钟。
取出晾凉。
脱模。这时已经可以直接吃了，也可以冻在冰箱里随吃随取。
煎锅里刷一层薄油，加热锅子。
放入做好的鸡茸玉米肠，煎至自己喜欢的颜色和口感即可。
香煎鸡茸玉米肠出锅。
无论是搭配早餐还是空口吃味道都是超赞的！
Q弹健康美味无添加的鸡茸玉米肠你学会了吗？