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8寸炸鸡披萨(3/14)
材料中的面粉、水、蛋液、酵母粉，混合揉匀、成团。
加入黄油和盐，再次揉匀、成团。盖上保鲜膜，发酵40分钟。
体积变为2倍大，取出排气，揉成光滑面团。
8寸披萨烤盘均匀刷黄油
平铺在烤盘里，周围的面可以稍微高和厚一点，用叉子戳饼底。
均匀刷番茄酱
铺一层马苏里拉芝士丝
青红椒和洋葱切碎
在第一层马苏里拉的基础上铺上蔬菜碎和炸鸡块
再铺一层马苏里拉，烤箱200℃预热(预热了提前10分钟开始)，放入烤箱15分钟
出炉，
不是一般的好吃哦(´-ω-`)
下面说下炸鸡块。鸡大腿去皮、去骨，把肉切成中等大小的块，加入盐、姜粉、料酒、生抽、白胡椒粉用手抓匀。盖上保鲜膜，腌制4小时以上，我这个是过了一夜的。
腌好的鸡块用蛋液拌匀，放到面粉里抓匀，再把肉一块块拿出来津蛋液，再用面包糠包裹，全部弄好后，下油锅炸。炸的时候不能太大火，两面金黄就可以出锅了。香香脆脆的，直接这样吃就是鸡米花，非常好吃 赶紧做起来吧。