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奥利奥牛奶雪糕#爽口凉菜，开胃一夏！#(2/14)
蛋清蛋黄分离，蛋黄中倒入白砂糖
搅拌至蛋黄和糖充分混合，发白
牛奶倒入奶锅中，煮至冒热气但还没沸腾的状态
慢慢的把热牛奶少量多次的倒入蛋黄糊中，快速搅拌均匀。
搅拌好的蛋奶糊再倒回奶锅中，最小火加热，用刮刀不断的搅拌
搅拌至浓稠，锅壁上能挂上厚一点糊即可
过筛加热好的蛋奶糊
放至凉，再放冰箱冷藏一下
4块奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜袋里用擀面杖擀碎
淡奶油打发至浓稠，倒入奥利奥饼干碎，拌匀
再把冷却好的蛋奶糊倒进去，搅拌均匀
再倒入雪糕模具中，放冰箱冷冻至硬
脱模后的雪糕
成品图