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大理石磅蛋糕(5/16)
黄油提前取出软化，软化到像面霜一样的软，但不可以融化。
鸡蛋提前从冰箱取出，打散，回温。 面粉过筛。 可可粉单独过筛。
黄油先用打蛋器打匀，加糖粉，继续打至颜色发白，体积蓬松。
分4-5次加入打散的蛋液，边加边搅匀。
加入牛奶，继续打匀。
加入过筛的粉
用刮刀混合拌匀。
用刮刀取出一团面糊，加入可可粉。
拌匀。
倒在原味面糊上。
用刮刀粗略翻拌几下，不要翻匀。
用量勺倒入纸杯里，晃一晃震一震，不要让里面有空隙。
表面撒上扁桃仁或椰蓉，不撒也可以。
175℃预热好的烤箱，30～35分钟，后15分钟可盖上锡纸，以防烤焦。
满屋子的可可香气，太吸引人了！
开吃吧