酸菜牛肉面(
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准备食材。
牛肉切小块，冷水泡去血水。
酸菜洗干净切合适的段。
锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后下入酸菜翻炒出香味，起锅装碗待用。
接着下入沥干水的牛肉，翻炒出多余的油脂，然后牛肉起锅装碗待用。
锅中加入适量的菜籽油，油熟烫之后加入豆瓣酱、泡椒和香料炒香。
接着下入牛肉继续翻炒。
加入适量的水，中火煮沸后转小火，继续煮40分钟。
接着加入白醋、酸菜和小米辣继续煮20分钟。
最后关火加入少许盐就可以了。
锅中加入少许的水，水沸腾之后下入面条煮至熟透，捞出装碗.
加入酸菜牛肉，就可以吃啦！
成品图
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