泰式冬阴功汤(
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把虾挑去虾肠,虾脑也去掉。
花甲放入水里加几滴香油泡1小时吐沙,鱿鱼须处理干净后切好,香茅和南姜切好,西红柿切丁备用。
摩飞多功能锅大火加热后,倒入油,把虾倒入炒出虾油。虾盛出备用。
锅留底油,把香茅和南姜炒出香味。
把西红柿丁倒入锅里炒软。
锅里加入高汤或热水。
盖上盖子,大火煮10分钟。
加入冬阴功汤块,煮至融化。
加入虾,花甲,鱿鱼须煮开。
加入海鲜菇煮软。
加入椰浆,搅拌均匀。
加入鱼露,搅拌均匀。
加入半个青柠汁提鲜。
出锅前,切点青柠叶放进汤里,泰式冬阴功汤就做好咯。
喜欢喝辣的亲,煮汤时加点小米椒,我们不吃辣,就不放。
冬阴功汤,酸中带鲜,非常开胃。