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豉椒蒸土豆排骨(5/7)
准备工作：豆豉用冷水泡5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎；猪小排洗净泡水半小时，再洗一次去血水，沥干备用。
把葱、姜、蒜、红尖椒放在碗里，加入糖、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉混合拌匀。
把腌料倒入排骨中腌制1小时左右。
土豆削皮，切成小块铺在盘底。
排骨放在土豆上，上蒸锅用中火蒸30分钟左右即可。
噔噔！简单几步豉椒蒸土豆排骨就完成啦，赶紧盛饭吧~
夹上一块排骨，黄里透白，轻轻地咬下去，软嫩得像豆腐一样。 吃起来满嘴咸香，后面感到一阵微辣，才发现小红椒躲在角落里偷笑。