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#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌水萝卜(2/8)
水萝卜清洗干净，用刮皮器刮成薄片。
放入适量的盐，用手抓均匀，腌制两个小时。
将腌出来的水分倒掉，然后放入一茶匙白砂糖。
放入一点点生抽和一勺米醋，家里的米醋正好用完，我用了香醋来代替。
接着放入一勺自制的剁辣椒。
翻拌均匀就可以上桌了。
下饭，佐粥的好拍档。
夏日餐桌上必备的一道凉菜。