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香菇焖鸡饭(8/8)
将香米洗干净后沥水备用，这里比较推荐泰国香米，焖饭会有特殊的香味。
鸡腿肉洗干净，切成小块，加入两汤匙料酒，两汤匙生抽，一汤匙老抽，一点白糖，生姜腌制5-10分钟
热锅入油，煸香腌制好的鸡腿肉，炒至变色。
加入切好的香菇，继续翻炒片刻。
待香菇炒出香味后，加入与大米1：1的水量，大火煮开后关火。
将炒好的食材倒入电饭煲内，汤汁与洗干净的米充分搅拌均匀即可。
撒上准备好的杂蔬粒，我选择了胡萝卜，玉米，豌豆粒，大家可根据个人喜好决定，然后盖上盖子，按煮饭键即可。
煮熟后的焖饭，搅拌均匀就可以开动啦，酱汁浓郁，米粒分明。