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香烤猪肉脯(5/6)
取里脊肉一块
剁成肉糜,给小宝宝吃越细越好
在肉糜中加入红曲粉,盐,料酒,耗油,白糖,胡椒粉搅拌均匀,顺时针搅至上劲
烤盘铺锡纸,然后刷油,将肉泥加入烤盘,盖上保鲜膜,用擀面杖擀平,一定要薄一点,厚度2mm,烤箱160度预热
揭去保鲜膜,入烤箱,上下火160℃烤10分钟,取出倒掉水分,刷上蜂蜜水,撒上白芝麻,再烤5分钟,翻过来再刷蜂蜜,撒上白芝麻继续烤10分钟,具体根据烤箱脾气来,一定要守着烤箱,以防烤糊
烤至水分全无,肉脯严重缩水,即可,然后用剪刀剪成长方形,装盘,香喷喷的猪肉脯就做好了!