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#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌土豆丝(5/7)
土豆、胡萝卜分别去皮，刨丝
刨丝后冲洗掉淀粉，多冲几遍水无浑浊即可。
把辣油，陈醋，白糖，盐放入同一个碗里搅拌融化。
起锅加水，水烧开后，放入土豆丝和胡萝卜丝，焯熟约1分钟后，捞出冲凉沥干水份备用。
将土豆丝和胡萝卜丝与所有调料拌匀即可。
装盘后点缀个香菜装饰一下。
成品图