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菠菜果酱发糕~宝宝辅食(3/18)
准备食材：菠菜1棵、中筋面粉60克、蓝莓果酱适量、酵母粉0.7克。
先烧开水，把菠菜放入开水中，焯30秒，去除一下草酸。
捞出后，可以过一下凉水，然后再捞出切段。
把菠菜放入搅拌机中，倒入50克的温水，搅拌成菠菜汁。
倒出菠菜汁，把酵母粉倒入菠菜汁中，搅拌至融化。
将面粉倒入菠菜汁中。
用筷子搅拌成面糊。
搅拌成面糊之后，是这样的状态就可以了。
准备个裱花袋，把面糊倒入裱花袋中。
用剪刀剪出一个孔。
准备好容器，刷上少许的植物油，帮助脱模。
将菠菜面糊挤入，铺满底部即可。
取适量的果酱倒入面糊的中间。
接着把菠菜面糊挤入包裹住果酱即可。
锅中加入40度左右的温水，把装好的面糊放入锅中，盖上锅盖，不开火，先发酵20分钟，让面糊发酵，长高膨胀到几乎要满了为止。
然后开火，蒸20分钟至熟透即可。
即使面糊里不加糖，因为有果酱的调和，整个发糕的味道，就很惊艳哦，甜度适中.
小思同学一次把2个都吃了，下次可能要多做一些~