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紫薯松糕(10/18)
准备好所有材料
紫薯洗净去皮后切成片，放入蒸锅，中火蒸20分钟至完全熟透
放入容器中，用勺子压成细腻的紫薯泥
将紫薯泥分成2份
加入细砂糖、牛奶、炼乳（紫薯的含水量不同，牛奶不要一次性加入，慢慢加入）
一起搅拌成糊状备用
粘米粉和糯米粉倒入碗中，加入另一份紫薯泥一起搅拌均匀
带上手套，手抓一把粉，用双手搓散，让紫薯泥与粉类混合成干粉
一直搓到，用手能捏成形，丢到碗里滚一下不散，用手一戳就散，这样的湿度就可以了
为了松糕更加细腻和松软，过筛这边是关键，倒入面粉筛，用手轻轻按压，帮助过筛，这一步考验耐心哦！
准备一个6寸的活底蛋糕模，底部刷上油
先铺一半过筛的紫薯粉，用硅胶铲轻轻刮平。千万不要压，要不要松糕蒸出来比较硬
紫薯泥先用手铺平，再放入模具中，用勺子轻轻调整一下大小即可。千万不要压
再把剩下的紫薯粉全部铺上去，用硅胶铲轻轻铺平，千万不要用手压，抹平就可以
放入蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟左右即可关火，不要着急打开，继续焖10分钟
脱模即可食用
蒸好变成梦幻紫，瞬间没有抵抗力
软糯清甜，梦幻紫也增加食欲。非常适合老人和儿童食用