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番茄煎蛋面(6/6)
鸡蛋用化猪油煎成单面黄的荷包蛋。
番茄洗净，去皮切成小丁，入锅用化猪油炒香。
炒好的番茄，加入鲜汤，加精盐、胡椒粉调味，大火熬煮5分钟。
面条入沸水锅中煮熟。
将面条捞入面碗中，将洗净的菜叶烫熟后放在面条表面，舀如番茄汤，盖上荷包蛋，撒上葱花即可。
成品图