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#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌鸡(3/8)
1、2只鸡腿洗净冷水入锅，然后加入大葱段、花椒粒、姜片和2勺料酒，水开后煮10分钟，然后关火再焖15分钟左右；（注：焖的时候香味已经飘出来啦）
2、胡萝卜切丝装盘备用；
3、黄瓜切丝依次摆好装盘备用；
4、大葱切段、姜蒜切末、香菜切小段；
5、焖好的鸡腿捞出放入冰水浸泡1min；
6、将鸡腿去皮然后撕成小块；（大小随意哦）
7、调料汁（将食材中的调料倒入小碗拌匀），然后淋到鸡腿肉上；再加上花生米和香菜装饰即可；
8、开吃吧(*^▽^*)吃的时候拌匀