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酸甜开胃的上海罗宋汤(9/13)
准备好所需的食材~
先把牛肉切成小块
火腿肠切丁、土豆切丁
洋葱切丁
胡萝卜切丁
蕃茄表面划十字刀
开水里煮1分钟捞出
去皮后，切成丁
卷心菜手撕成小块，撒上面粉抓匀
锅中烧开水，放入牛肉焯水后捞出
锅内放入黄油融化，加入洋葱丁炒至颜色变成半透明，加入土豆丁、胡萝卜丁、蕃茄丁翻炒
取一个汤锅，放入焯好水的牛肉，加入炒好的食材，倒入火腿丁，加开水至八分满，大火煮开后转小火炖煮1小时
加入面粉包裹的卷心菜碎，继续煮30分钟，加盐调味，这道菜就做好了