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面包超人小面包(4/15)
除黄油以外称好所以材料,厨师机揉面,揉成可以拉出较厚的膜的时候加入黄油继续揉
揉成扩展状态,可以拉出坚韧的薄膜,滚圆放入容器中
包上保鲜膜,发酵至2-2.5倍大
把发酵好的面团取出,轻拍出气泡
均分成40g左右的小面团,大概可以分9个,记得要留一个面团做鼻子哦,盖上保鲜膜松弛15分钟左右
松弛好的面团擀平,放上蜜豆、切小块的芝士片
像包包子一样,捏住收口,一定要捏紧哦
逐个包好后,把剩下的面团切成大小差不多的小球面团成鼻子
放入烤箱发酵至差不多1.5倍后
烤箱预热上下火170度,中层烤制20分钟左右,
出炉冷却之后,巧克力笔加热融化之后画出眼睛、嘴巴,萌萌的咸蛋超人小面包就完成啦
软软的面包夹着蜜豆跟芝士,超级香的,家里的哥哥看到喜欢的不行
成品图
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