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#爽口凉菜，开胃一夏！#酸辣柠檬凤爪(7/8)
鸡爪剪去指甲 切半 洗净
冷锅冷水加入鸡爪 姜片 葱段 料酒 白醋 大火煮开后转中小火煮15分钟左右
将鸡爪捞出沥干放入事先准备好的冰水里浸泡至凉透
取干净的容器 将 糟露 泡椒 泡椒水 鱼露 柠檬汁 糖 混合均匀 （按自己的口味加减）
芹菜 胡萝卜放锅中烫一下捞出沥干过凉水备用
取一个大的盆放入凉透的鸡爪 蔬菜 倒入调好的卤汁 盖盖放冰箱冷藏浸泡二小时以上就可以食用了
用干净的筷子 吃多少取多少
味道嗲～真的让人欲罢不能～