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小熊和小刺猬馒头(16/17)
普通面粉570克
酵母放温水里搅拌至融化
开始和面
和好盖上保鲜膜发酵一小时
面团发酵至两倍大了，用手指戳个洞不回缩就可以
发酵好的面团里面是这样的蜂窝状
面团揉搓排气至无孔，弄成剂子
黑芝麻碾碎
和面揉到一起，做小熊的耳朵备用
可可粉和一小揪面团揉到一起备用，做小熊和刺猬的眼睛
放入豆沙馅
做成小熊形状的馒头
面团揉一个圆锥体
用剪刀剪出小刺猬的形状
上锅凉水蒸，至沸腾后18分钟关火，不要开盖，然后继续焖5分钟，再开锅盖♥︎小刺猬馒头出锅啦！
小熊馒头出锅☻啦！面发的很好，粘一起了
掰开一个，很成功ha♥︎，小孩子应该会喜欢！