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鲜肉包(9/14)
将生姜 葱白,猪肉一起放进绞肉机内,搅成肉沫
加入料酒,葱花。
加生抽加盐,白糖,料酒一起拌均匀。覆盖保鲜膜,腌制30分钟。
面团食材混合。
揉面到光滑的状态。
每个面团分30克
去一个面团擀成中间厚边缘薄。
包上肉馅,捏紧收口。
烤盘内铺上油纸,包好的包子放在油纸上。
蒸气烤箱开启30度发酵
包子发酵到的2倍大
开启100纯蒸模式15分钟
时间到后不要马上开烤箱门,闷五分钟之后再开。
时间到后不要马上开烤箱门,闷五分钟之后再开。比买的好吃多了