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黄鳝烧老腌菜(7/12)
洗净黄鳝腹中杂物用料酒腌制一下
将腊肉切片热水泡（30分钟）
老腌菜也要泡（30分钟）
准备适量调料
及姜蒜
倒入适量油，将腊肉
出油后放入准备的桂皮，花椒，八角，干辣椒，姜蒜继续翻炒出香后
倒入黄鳝翻炒
加入豆瓣酱，酱油翻炒出香
加入老腌菜继续翻炒
加一瓶矿泉水开始闷大约5-10中起锅（注意掌控水份别烧干了）
起锅放入葱段，一锅鲜美的黄鳝就出炉了，边吃边炖香味扑鼻