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酱牛肉 好吃不贵自己做(5/8)
改刀
块不要太小 这7斤生肉也就能出4斤多点 所以太小熟了后就更小了
用冷水泡一个小时 去掉血水
鸡蛋用竹签子串一下 蛋黄就能入味 （鸡蛋也可以过油炸成虎皮鸡蛋）
所有材料
把所有材料倒入锅中
水不要加太多不然会影响味道 用排气压力锅水加到肉的80％ 那种电的不排气的水要更少 盖上盖子开火上汽后30分钟就好了 但要自然晾凉 不要用冷水降温
做好后不要心急吃 还要在汤里泡一个晚上更进味 来算算账吧 一共花了207.81 四斤多成品 合50一斤 是不是很便宜 如果上汽后时间再短些 出肉会更多些 鸡蛋还可以早上给孩子夹饼吃