最近很流行的网红鸡爪,个人简单自制版本(
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鸡爪对半切开,焯水直接煮20分钟,放盐放料酒一起煮 捞出过冷水冲到凉透,最后两遍用饮用水洗 小米辣切小圈圈,姜切沫,柠檬一个切片 最后放入少许盐,白砂糖,醋,姜沫,小米辣,柠檬(可以用力挤点汁),生抽,和鸡爪拌匀 保鲜膜或者保鲜袋包好,冰箱冷藏4—6小时最佳