西蓝花开水里面抄一下，开锅就行了，西蓝花其实都可以生吃，只是我们为了去除些杂质，过过水，时间长了，就没有脆脆的口感了。出锅后，冰水里再过一下，保证翠绿的颜色，凉水也行

调料的混合在一起，其实如果你喜欢吃酸，就多来点醋，喜欢吃辣，这里这个剁椒很好吃可以多放，我是超爱胡椒和耗油的人，所以吃啥都要放点。

最后一步把调料浇上去，然后可以再滴一些橄榄油，就完成了，是不是很快。