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砂锅青茄子(15/16)
茄子切好
加入盐
抓匀腌十分钟，然后挤掉水份
锅里加入油加入肉末
快速炒
在加入沙茶酱
加入生抽
炒匀后加入茄子
翻炒一会
加入清水
金针菇
加入锅里
大火煮开
转砂锅里炖五分钟
成品
成品