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迷你汉堡(2/12)
准备材料。
将所有材料（除黄油和盐）放入面包机内开启和面程序搅打。
揉至扩展（粗膜）时加入盐和黄油，继续搅打。
揉至完全扩展即可。
将面团均分为8份，盖保鲜膜松弛一会。
取一面团擀成牛舌状。
自上而下卷起。
依次做好。
发酵箱温度30度，湿度80度发酵40分钟，面团状态是以前的1.5-2倍，筛上少许高粉，用割包刀划出纹路。
烤箱170度预热，烘烤25分钟左右即可，脱模放凉。
炒锅内加入少许食用油，煎个鸡蛋，把香肠稍微煎一下。
汉堡馍切开，夹入生菜，鸡蛋和香肠，一个美味汉堡就做好了。