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葱油锅盔(1/8)
酵母粉用温水化开 加入面粉中，面粉拌成絮状揉成光滑面团
面团放到温暖的地方 发酵至两倍大
小葱洗净晾干 放入锅中加2/3食用油 开小火 葱炸至变色捞出
葱油加入面粉 呈半流动状制成油酥剩余小葱切碎备用
发好的面团加入一点点碱面揉一下排气 分成四个小剂子 拿出一个搓圆 擀成圆片 抹油酥 撒五香粉 盐和白芝麻 最后洒葱花
从底下卷起来 再从一端卷成如图形状
擀成一厘米厚的圆形
电饼铛加热五分钟即可