安装App
蔓越莓手撕面包(
6
/10)
面团的材料除了黄油全部放入厨师机揉面
揉出扩展阶段放入黄油
揉出手套膜,放入烤箱28度1小时,发至2倍大,用手排气盖上保鲜膜醒发15分钟,
擀成长方形,刷上(炼乳➕黄油搅拌均匀,具体的量写在辅助材料里)撒上蔓越莓干,切成小方块
均匀地摆在模具里,放入烤箱30度二次发酵半小时(具体时间根据自身的温度来定)
发至八分满,刷上黄油炼乳酱,撒上蔓越莓干,杏仁片
烤箱预热180度35分钟,出炉
手撕面包就做好啦
满屋飘香呢
内里的组织很松软,还有蔓越莓的味道,好吃