#爽口凉菜，开胃一夏！#豌豆凉粉(19/20)
豌豆淀粉用总水量里的少量水冲调
要调匀没有疙瘩
剩余的水烧开后加入调好的豌豆糊
迅速搅拌至粘稠透明状
倒入模具后镇两下模具，用铲子抹平
盖上盖子冰箱冷藏一小时
黄瓜洗净切丝，铺在盘子底部
青、红小米椒切圈
大蒜切末
调一个料汁先加入醋
生抽
盐
香油把料汁搅拌均匀
冷藏成型的豌豆凉粉脱模
切条或块
凉粉码在黄瓜丝上
撒蒜末
小米椒
倒入调料汁
开吃Q弹爽滑的豌豆凉粉