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英式麦芬#520,美食撩动TA的心!#(7/12)
将除黄油之外的材料放入厨师机中揉面15分钟。
加入软化黄油,继续揉面10分钟。
揉面结束,取出放入容器中加盖保鲜膜发酵40分钟。
发酵好的面团,排气滚圆后,松弛20分钟。
分成12等份的面团,滚圆,喷上水雾。
面团在黄豆粉中,滚一圈。
将麦芬面包胚放入宜家瓦达恩小蛋糕烤盘中,发酵30分钟。
发酵至九分满,放入预热好的烤箱中层,上火160度,下火165度,烤25分钟。
在麦芬面包胚上,加盖一个烤盘。
烤好的麦芬面包,取出。
面包脱模,放置网架上放凉。
不一样的英式麦芬,松软香甜又美味!