葱油拌面-夏季餐桌常客(
6
/12)
处理好葱、姜、蒜
锅中倒入植物油
放入葱姜蒜小火炸
如果喜欢的话可以加入一些大葱，味道会更好
葱叶子，差不多炸黄了
葱油炸好了，放入事先准备好的生抽，白糖，耗油
盛出备用。因为没有加任何水，所以这个是可以存放的。 我没有将葱叶过滤，亲测有效，不捞出来的话，拌面会更好吃
准备好面条，今天是自己在家做的手工碱面条。特别适合夏天吃葱油拌面
锅中放水烧开
加入面条煮熟
出锅后面条浸入凉水中，会变得更劲道。 ps：如果不喜欢放凉水里面过一下的话，也可以不放。但是会比较烫，而且面条也容易坨在一起
装盘后配上一些黄瓜，放上适量的葱油，办均匀就可以了。建议葱叶子不要捞出来，拌面的时候加点味道更好吃，更浓郁
