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红烧鸡翅(4/4)
鸡翅放姜片 少许料酒 烫出血沫 捞出洗净备用
放油 下鸡翅半煎炸 煎至表皮金黄 再放姜和蒜
接着放白糖 生抽 少许盐 鸡精 白糖 蚝油 少许老抽 加入水煮开
最后收汁 我这道红烧鸡翅是不用勾芡的