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#爽口凉菜，开胃一夏！#番茄鸡肉丸(1/19)
准备好材料
鸡胸肉切碎剁成泥，胡萝卜切碎加上葱白放入碗中
加入1勺料酒，1勺蚝油，一个蛋清，适量胡椒粉用筷子顺着一个方便搅拌上筋
锅中烧开水
把肉丸用虎口挤出小圆球，
用勺子舀出放入开水中
中小火烧至5分钟左右捞出备用
番茄切碎，大蒜和生姜切碎
锅中放入适量油
放入蒜末和姜末炒香，
再下番茄翻炒均匀
下丸子继续翻炒
加入一勺蚝油
1小勺盐，一点点胡椒粉
倒入一碗清水煮到汤汁浓稠
收汁，加入葱花就可以出锅了
鲜嫩多汁的番茄鸡肉丸做好了
有木有被馋到啊
给你一个哈哈